Russische Gastronomen besuchen Düsseldorfer Schulmensa

Am heutigen Tage besuchten 20 Delegierte eines der größten regionalen unabhängigen Gastronomie- und Lebensmittelunternehmens der Stadt Jekaterinburg die Mensa des Leibniz-Montessori-Gymnasiums. Die Besichtigung erfolgte im Rahmen einer Delegationsreise und wurde von der Internationelen Akademie für Management und Technologie e.V. vermittelt.

Die Delegationsteilnehmerinnen und Delegationsteilnehmer verfolgten den Ablauf in der Küche während der Essensausgabe und richteten Fragen an das Küchenpersonal sowie die Verantwortlichen des Küchendienstleisters der Schule und des Schulträgers.

Ziel der Reise ist es, den russischen Fachleuten einen Überblick über die Organisation von Einrichtungen für Gemeinschaftsverpflegung zu verschaffen sowie den Erfahrungsaustausch zwischen deutschen und russischen Fachexperten zu fördern.